Il Ristorante Serrae Villa Fiesole riapre ufficialmente il 13 febbraio 2026, inaugurando una nuova stagione gastronomica.
Anche per il 2026, Serrae Villa Fiesole è Stella Michelin, sotto la guida dello chef Antonello Sardi, protagonista di una cucina elegante, identitaria e profondamente legata alla materia prima e al territorio.
Una nuova stagione stellata e la speciale Cena di San Valentino a Fiesole
Immerso nella quiete delle colline fiorentine, Serrae Villa Fiesole riapre le sue porte rinnovando un’esperienza gastronomica che unisce ricerca culinaria, rigore tecnico e sensibilità contemporanea.
La Stella Michelin 2026 conferma il percorso intrapreso dallo chef Antonello Sardi, la cui cucina si distingue per equilibrio, precisione e capacità di trasformare la stagionalità in racconto.
Gli ambienti raffinati della villa storica, il servizio attento e misurato e una proposta gastronomica coerente e riconoscibile rendono Serrae una destinazione d’eccellenza per chi cerca un’esperienza che va oltre il piatto, in un dialogo costante tra gusto, paesaggio e tempo.
La riapertura del 13 febbraio 2026 anticipa uno degli appuntamenti più attesi dell’anno.
Il giorno successivo, 14 febbraio 2026, il ristorante celebra l’amore con la Cena di San Valentino, un’esperienza esclusiva pensata per le coppie che desiderano vivere una serata intima e memorabile, tra alta cucina stellata, atmosfera romantica e una vista senza tempo su Firenze.
Un doppio appuntamento che segna l’inizio della nuova stagione di Serrae Villa Fiesole e FH55 Hotel Villa Fiesole, confermandolo come punto di riferimento della cucina gourmet a Fiesole e meta ideale per occasioni speciali all’insegna dell’eccellenza.