Almoço de Páscoa
Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas
Petiscos de boas-vindas
Menu
Alcachofras roxas, avelãs, ricota e sarda
Risoto Carnaroli cozido em leite de cabra, aspargos, frutas cítricas e lagostim
Lasanha verde com folhas de cime di rapa, ragu de cordeiro e ervas frescas da estação
Cabrito da Az. Agricola Pagliana di Firenzuola , enguia defumada,
amêndoas, salsão e alcachofras crocantes
Pré-sobremesa
La Pastiera
Água mineral natural e com gás
Café espresso com Confeitos
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier:
Cálice de Boas-Vindas com Milledì 2021, Franciacorta Brut D.O.C.G., Az. Agr. Ferghettina
Annita 2022, Toscana I.G.T., Az. Agr. Il Rio
Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2020, Az. Agr. Agostina Pieri
Executive Chef Antonello Sardi
Reserva para no mínimo 2 pessoas.
€ 244,00 por pessoa, incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier
Crianças são bem-vindas, mas sua presença deverá ser comunicada no momento da reserva.
Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
O Almoço de Páscoa é servido a partir das 12h30.
Cada mesa receberá de presente um Ovo de Páscoa Artesanal.
