Das Abendessen an Sylvester in Fiesole im Restaurant Serrae Villa Fiesole mit Blick auf Florenz ist die perfekte Gelegenheit, um einen besonderen Abend zu einem Ereignis zu machen.
Das Abendessen an Sylvester findet im edlen Saal im modernen Stil mit offener Küche und einem atemberaubenden Blick auf Florenz statt. Das Menü wurde extra für diesen Anlass mit Gerichten aus aufmerksam ausgewählten Zutaten der Jahreszeit zusammengestellt.
Das Restaurant Serrae Villa Fiesole wurde im Führer 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Silvesterdinner im Restaurant Serrae des FH55 Hotel Villa Fiesole
Küchenchef Antonello Sardi
Eine exklusive Verkostungsreise, die das Meer, das Territorium und die Silvestertradition durch moderne und raffinierte Küche interpretiert, begleitet von prestigeträchtigen Etiketten, die von unserem Sommelier ausgewählt wurden, für einen unvergesslichen Anstoß auf den Beginn des neuen Jahres.
Silvestermenü 2027
Willkommen
Willkommensappetithäppchen
Amuse Bouche
Menü
Heimische Scampi,
rote Früchte, Kaviar Calvisius Tradition und Mandeln mit spitzer Form
Gefüllter Saibling aus Bucchio,
seine Rogen, saisonaler Kohl und Dillsauce
Cannelloni
mit geräuchertem Seeteufel, Tomaten und Algen
Hummer-Risotto
Gegrillter Tintenfisch aus der Region und Meeresfrüchte-Eintopf
Pre-Dessert von der Pâtissière
Pavlova mit Zitrusfrüchten
Kleingebäck
Nüsse und traditionelles Weihnachtsgebäck mit heißen süßen Soßen
Während des Wartens auf Mitternacht:
Cotechino und Linsen
Mineralwasser San Pellegrino und Sahne
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier
Begrüßungsgetränk Champagner „Perrier Jouët” Grand Brut
Chardonnay I.G.T. „Fabrizio Bianchi“,
Az. Agr. Castello di Monsanto
Champagne Brut Vintage,
Az. Agr. Deutz
Informationen
- Reservierung für mindestens 2 Personen.
- Das Sylvesterdinner wird um 20:30 Uhr serviert.
449 € pro Person, inklusive der von unserem Sommelier ausgewählten Weine (im Umfang von: 1 Glas Champagner „Perrier Jouët“, 1 Flasche Chardonnay „Fabrizio Bianchi“ für 2 Personen, 1 Flasche Champagner Brut „Deutz“ für 2 Personen)
Kinder sind willkommen, aber sie müssen bei der Reservierung angegeben werden.
- Kinder bis 3 Jahre: Gratis.
- Kinder von 4 – 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Untermalt wird der Abend von Live-Geigenmusik.
Das Menü kann je nach Verfügbarkeit der Zutaten abgeändert werden.
Die Kunst der Gastfreundschaft
Wer sich für die Angebote von FH55 entscheidet, erlebt mehr als nur einen Aufenthalt: italienische Tradition, Liebe zum Detail und einen authentischen und unvergesslichen Empfang.
