Dîner d'Halloween

Amuse-bouche avec Flûte de Bienvenue

Tartare de Bœuf I.G.P. "Bianco dell'appenino", Citrouille grillée et Crème aigre

Courge musquée marinée, Stracchino du "Palagiaccio" (Mugello) monté sur disque de pâte brisée

Raviole "alla Mantovana" en Fondue de Fromage Bleu sélection De Magi

et Noisettes Grillées I.G.P. du Piémont

Ragout de Scottona, à cuisson lente pendant 8 heures dans le vin Chianti Classico avec Polenta taragna frite

Tartelette de pâte sablée farcie, Ganache de Chocolat blanc Valrhona et quenelles de Glace

à la Vanille Bourbon de Madagascar

Eau minérale plate et gazeuse

Espresso

Chef Fabrizio Renna

Vins sélectionnés par notre sommelier :

Verre de Bienvenue avec Mousseux Cuvée Brut "Master C.27'" Casa Sant' Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi

Barco Reale di Carmignano D.O.C., Tenuta di Capezzana

54,00 € par personne, vins sélectionnés par notre Sommelier compris

Enfants de 0 à 3 ans : gratuit. Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50 %.

Musique en direct.

Le Dîner de Halloween est servi à partir de 19h30