Cena di Halloween

Amuse Bouche con Flûte di Benvenuto

Pane integrale ai Semi di Zucca tostato con Stracchino del Palagiaccio, Sbriciolona della Macelleria Mannori, Zucca candita

Menu

Cupolina di Verza, stracotto di Spalla d’Agnello con Patate del Casentino in Foglia di Verza e glassata al suo fondo, ristretto al Vermentino

Lasagnetta di Sfoglia all’Uovo agli Spinaci, con Zucca Mantovana cotta al forno e Formaggio stagionato,

su Ragù sfilacciato di Rosticciana di Brado del Casentino

Secreto di Maiale toscano grigliato, Cavolo nero spadellato, Zucca in doppia consistenza

Soul Cake, base di Cookies speziato al Cioccolato “Domori” fondente 82% con

Mousse alla Ricotta di Fattoria con Uvette al Vin santo del Chianti “I Veroni”

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso

Executive Chef Fabrizio Renna

Vini in abbinamento a cura del nostro sommelier:

Il Calice di Benvenuto con Spumante Cuvée Brut ‘’Master C.27’’ Casa Sant’ Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi

Chianti Rufina D.O.C.G. “I Domi”, Az. Agr. I Veroni

€ 59,00 per persona, inclusi i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier

Bambini da 0 a 3 anni: gratuiti. Bambini da 4 a 9 anni: 50% di sconto.

Intrattenimento musicale dal vivo.

La Cena di Halloween è servita a partire dalle ore 19.30