لدى فندق Grand Hotel Palatino هناك 200 غرفة موزعة على ثمانية طوابق ومنقسمة إلى ستة فئات:
جناحان (الطابق الأول، إطلالة على حي Monti)
أجنحة صغيرة (الطابق الأول، إطلالة على حي Monti)
غرف ديلاكس (الطابق الأول، إطلالة على حي Monti)
إكسيكيوتيف (الطابق الثامن)
سوبيريور (الطابق السابع)
نيو ستايل (من الطابق الأول في شارع Via Cavour إلى الطابق السادس – منها 4 غرف مجهزة لذوي الاحتياجات الخاصة و3 غرف للأعمال في الطابق الأول)
جميع الغرف مزودة بشبكة إنترنت لاسلكية مجانية، مكيف للتبريد، مكيف للتدفئة، تليفزيون LCD بقنوات فضائية، ثلاجة صغيرة، تليفون، خدمة منبه عبر التليفون، خزنة نفائس.
على كل طابق هناك غرف متصلة تصلح لإقامة 5 أشخاص كحد أقصى.