Neujahrsessen in Florenz im Grand Hotel Mediterraneo
Verbringen Sie Ihr Mittagessen am 1. Januar in Florenz im eleganten FH55 Grand Hotel Mediterraneo, im Herzen der Stadt und nur wenige Schritte von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten entfernt.
Für den ersten Tag des Jahres 2026 haben wir einen besonderen Brunch zusammengestellt, der jeden Gaumen mit Speisen und Weinen höchster Qualität erobern wird.
Alles serviert in den eleganten Sälen unseres Restaurants, drei exklusiven Umgebungen, die Raffinesse und Funktionalität perfekt vereinen, um dem Gast ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.
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Neujahrsessen 2026 in Florenz
Vom Frühstück bis zum Lunch...
Auswahl an Vollkorncroissants mit Truthahn und Gemüse der Saison
Warme Croissants aus der hauseigenen Konditorei mit Marmeladen und Cremes
Tarte mit Verna-Weizenmehl und rote Beeren
Rührei und geräucherter Speck aus dem Trentino
Frisch zubereitete Pan Cakes mit Ahornsirup
Toskanische Wurstwarenecke (Slow Food-Presidio)
Focaccia all'Olio Toscana mit Sbriciolona aus der Metzgerei Falaschi in San Miniato - Pisa und Stracchino
Mit Vin Santo marinierter Lonzino aus der Metzgerei Falaschi in San Miniato – Pisa
Toskanischer Rohschinken D.O.P. aus Selve di Vall'Olmo – Poppi – Arezzo
Mortadella aus Prato aus der Metzgerei Mannori – Prato
Ecke der warmen Speisen
Minestra della Lucchesia: Weizen, Linsen, Erbsen, Schwarzkohl und Dinkel
Traditionelle Lasagne mit Rindfleischragout aus dem Apennin
Consommè di Cappellettini Bolognesi in toskanischer Kapaunbrühe
Ecke der Milchwaren
Caprese-Spieß mit Büffelmozzarella D.O.P. Campana
Verkostung von toskanischem Pecorino aus der Käserei Seggiano - Grosseto
Weiche Käsesorten aus der Auswahl von De' Magi- Arezzo
Ecke mit Produkten von der toskanischen Küste
Tintenfische aus dem Tyrrhenischen Meer auf Mangold-Inzimo
Meeresfrüchtesalat mit Julienne-Rohkost der Saison
Orecchiette Cecino del Chianti, Miesmuscheln und gebackene Kirschtomaten
Die vegane Ecke
Garfagnino-Dinkelsuppe mit Schwarzkohl und Kastanien aus dem Casentino
Hausgemachte Hartweizennudeln mit in Bergminze-Sauce sautierten Pilzen
Ribollita Toscana (Suppe aus 13 Gemüsesorten und Hülsenfrüchten mit toskanischem Panaccio) mit nativem Olivenöl extra
Buffet mit Freiland-Salaten und gedünstetem und gegrilltem Gemüse
Ecke der Gesundheit
Frisches Obst der Saison
Rohkost aus Wintergemüse mit Zitronendressing und toskanischem Olivenöl D.O.P. aus dem Chianti
Kürbis-Hummus mit Crostini aus toskanischem Brot mit süßem Paprika
Ecke mit traditionellen Süßspeisen
Panettone und Pandoro mit warmen Cremes, Panforte di Siena I.G.P. Margherita e Nero, auch „Panpepato” genannt,
Zuppa Inglese, Mürbeteigkörbchen mit Zitronencreme und frischem Obst der Saison
Executive Chef Fabrizio Renna
Mineralwasser
Fruchtsäfte
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier: Rosso Terre di Toscana I.G.T.
€ 59,00 pro Person, inklusive der von unserem Sommelier ausgewählten Weine
Kinder bis 3 Jahre: Gratis. Kinder von 4 - 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Der Neujahrsbrunch beginnt um 13:00 Uhr.
Mittagessen am 1. Januar 2026 in Florenz
Der Silvesterbrunch 2026 in Florenz im FH55 Grand Hotel Mediterraneo soll mit 360°-Vorschlägen überraschen.
Auf der Speisekarte finden wir traditionelle Gerichte, Neuinterpretationen großer Klassiker, Ideen für Veganer, die großartigen toskanischen Fleischvorschläge, die besten Milchprodukte aus Apulien und Pienza, Gerichte für diejenigen, die zu jeder Jahreszeit fit bleiben möchten, klassische Desserts.
Alles begleitet mit Weinen aus unserem Weinkeller, ausgewählt, um jeden Geschmack noch mehr zu unterstreichen.
