Almuerzo de Año Nuevo en Florencia en el FH55 Grand Hotel Mediterraneo
Pase el almuerzo del 1 de enero en Florencia en la elegante ubicación del FH55 Grand Hotel Mediterraneo, en el corazón de la ciudad y a pocos pasos de los monumentos más importantes.
Con motivo del primer día de 2026, hemos ideado un brunch especial capaz de conquistar todo tipo de paladares a través de comida y vino de la más alta calidad.
Todo ello servido en los elegantes salones de nuestro restaurante, tres ambientes exclusivos que combinan a la perfección sofisticación y funcionalidad para garantizar a los invitados una experiencia única e inolvidable.
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Almuerzo de Año Nuevo 2026 en Florencia
Del Desayuno a la Comida...
Surtido de croissants integrales con pavo y verduras de temporada
Croissants calientes de la pastelería de la casa con mermeladas y cremas
Crostata de frutos rojos con harina de trigo Verna
Huevos revueltos y panceta ahumada del Trentino
Pancakes exprés con sirope de arce
Rincón de los embutidos toscanos (Presidi Slow Food)
Focaccia con aceite toscana con Sbriciolona de la carnicería Falaschi de San Miniato (Pisa) y queso Stracchino
Lonzino marinado en Vin Santo de la carnicería Falaschi de San Miniato (Pisa)
Prosciutto crudo toscano D.O.P. de Selve di Vall'Olmo - Poppi (Arezzo)
Mortadela de Prato de la carnicería Mannori (Prato)
El rincón Caliente
La sopa de Lucchesia: Trigo, lentejas, guisantes, col negra y espelta
Lasagna tradicional con ragú de ternera de los Apeninos
Consomé de cappellettini boloñeses en caldo de capón toscano
El Rincón Lácteo
Brocheta de Caprese con mozzarella de búfala D.O.P. Campana
Degustación de quesos pecorino toscano de la quesería Seggiano (Grosseto)
Los quesos blandos de la Selección De' Magi (Arezzo)
El rincón de la Costa Toscana
Sepias pequeñas del Tirreno sobre guiso de acelgas
Ensalada de mar con juliana de verduras crudas de temporada
Orecchiette Cecino del Chianti, mejillones y tomatitos al horno
El rincón Vegano
Sopa de espelta de la Garfagnana con col negra y castañas del Casentino
Caserecce de trigo duro con setas salteadas a la Nipitella
Ribollita toscana (sopa tradicional de 13 verduras y legumbres con pan rústico toscano) y aceite de oliva virgen extra
Buffet de ensaladas de campo y verduras al vapor y a la parrilla
El rincón de la Salud
Tagliata de fruta fresca de temporada
Verduras de invierno crudas con citronette y aceite D.O.P. del Chianti
Hummus de calabaza con pan tostado toscano y pimentón dulce
El rincón Dulce de la Tradición
Panettone y Pandoro con cremas calientes, Panforte de Siena I.G.P. Margherita y Nero, también conocido como «panpepato»
La zuppa inglesa, cestitas de masa quebrada con crema pastelera al limón y fruta fresca de temporada
Chef ejecutivo Fabrizio Renna
Agua mineral
Zumos de fruta
Cafetería expresa
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier: Rosso Terre de Toscana I.G.T.
€ 59,00 por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier
Niños de 0 a 3 años: gratis. Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.
El Brunch de Año Nuevo a partir de las 13.00
Almuerzo 1 de enero de 2026 en Florencia
El brunch de Nochevieja 2026 en Florencia en el FH55 Grand Hotel Mediterraneo está pensado para sorprender a través de propuestas completas.
En el menú encontramos platos tradicionales, reinterpretaciones de grandes clásicos, ideas para veganos, los grandes platos de carne de la Toscana, los mejores productos lácteos de Apulia y Pienza, platos para los que les gusta mantenerse en forma en todas las épocas del año y postres clásicos.
Todo ello maridado con vinos de nuestra bodega, elegidos para realzar aún más cada sabor.
