Menü 2024. Das Menü 2025 wird verfügbar sein, sobald der Veranstaltungstermin näher rückt.
Vom Frühstück bis zum Mittagessen
Körner-Croissant mit Feldsalat und hausgemachtem Räucherlachs
Deftige Mini-Butterhörnchen
Vollkorn-Crostata mit Zitrone und kandiertem Ingwer
Rührei
Crispy Bacon
Corner für Heiße Gerichte
Cappelletti in Kapaun-Brühe
Apulische Orecchiette „Lardellate“ (mit Lardo di Colonnata)
Mit Bronze gezogene Nudeln mit frischen Datterino-Tomaten und Basilikum
Corner mit Milchprodukten
Geräucherter Büffelmilch-Mozzarella aus Apulien
Caprese mit Mozzarellakugeln Fior di Latte aus Kampanien und frischem Origano
Ricotta aus Kuhmilch Dop Kampanien
Corner mit typischen Erzeugnissen aus dem Latium
Suppe mit Brokkoli und Arzilla alla Romana (mit Rochen)
Sardellen mit Artischocken
Frittierter Stockfisch Il Morro auf römische Art
Bombolotti aus Hartweizen „Cacio e Pepe“ (Käse und Pfeffer)
Norcino-Corner
Spianata Romana Dolce ( Typische Schweinesalami aus dem Latium)
Weiße Focaccia mit Mortadella mit Bronte-Pistazien
Rohschinken aus Amatrice Igp
Vegan-Corner
Pasta di Gragnano mit römischem Brokkoli-Pesto mit Oliven aus Taggia und knuspriges Brot
Hülsenfrucht-Suppe Bio
Rote Linsen aus Altamura in Brühe
Salat aus frisch gedämpften Gemüse der Saison
Healthy Corner
Obstsalat mit Früchten der Jahreszeit
Pinzimonio (Olivenöl-Salz-Pfeffer-Dip) mit frischem Gemüse der Saison
Gerste, Avocado, sizilianische rosa Garnelen und Lime
Corner mit traditionellem Süßgebäck
Handgemachter Panettone und Pandoro mit Creme Chantilly
Auswahl an Torrone Zartbitter/Nougat/Weiße Schokolade
Schokoladen-Salami mit Amaretto und Nüssen
Maritozzi mit Sahne
Weine
Rot- und Weißweine I.G.T. aus dem Latium
Mineralwasser
Fruchtsäfte
Caffetteria Espressa
