Dalla Colazione al Pranzo…
Croissant assortiti con creme e marmellate
Crostata con Arancia amara e gocce di Cioccolato
Uova strapazzate, Bacon croccante
L’angolo dei Latticini
Selezione di Caciottine e Stagionati locali con composte di Frutta
Treccia di Mozzarella di Bufala al naturale
Ricotta affumicata con Insalata di campo
L’angolo Tipico Regione Lazio
Bombolotti all'Amatriciana con Guanciale Amatriciano croccante
Minestra di Broccoli e Arzilla alla Romana
Carciofi Stufati con maionese alla menta
Baccalà in umido
L’angolo del Norcino
Tagliere con Crostoni all'Olio e Salumi tipici
La Salsiccia fresca in esclusiva per il Grand Hotel Palatino "Arancio ed Alloro"
Porchetta al Taglio del "Norcino Erzinio"
L’angolo Vegano
Farro perlato, Feta, crema al Basilico e Pomodorini arrosto al Timo
Caesar Salad vegana
Zuppetta invernale con Legumi misti
Melanzane gratinate con Pane al Timo e Maggiorana
L’angolo della Salute
Tagliata di Frutta fresca
Pinzimonio di Verdure
Verdure al forno stagionali con Sesamo e Curcuma
Bresaola della Valtellina, Misticanza orientale e Pecorino Toscano dolce
L’angolo Dolce della Tradizione
Panettone e Pandoro con Creme calde, Torrone fondente, Gianduia, Bianco al Taglio
Tiramisù alla Romana, Pangiallo tipico della Tradizione
Acqua minerale naturale e frizzante
Succhi di frutta
Caffetteria espressa
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Vini in abbinamento a cura del nostro sommelier:
Spumante Chardonnay Brut, Cantina Villa Gianna
Chardonnay “Bianco di Caprolace” I.G.T., Cantina Villa Gianna
Merlot “Terre Laviche” I.G.T., Casale Mattia
Inclusi i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier
Il Brunch di Capodanno dalle ore 13.00
Bambini da 0 a 3 anni: gratuiti. Bambini da 4 a 9 anni: 50% di sconto.
Si richiede di comunicare la loro presenza in fase di prenotazione
