Möchten Sie an Heiligabend in Florenz abendessen? Entdecken Sie das Menü des Restaurants des FH55 Grand Hotel Mediterraneo und erfahren Sie, wie Sie reservieren können.
Verwandeln Sie den Abend des Donnerstag, 24. Dezember 2026, in einen unvergesslichen Moment, dank der Vorschläge von Küchenchef Fabrizio Renna.
Ein raffiniertes Menü, serviert in bezaubernder Umgebung für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Eine Reservierung ist unumgänglich.
Das Abendessen wird in den drei Sälen des Restaurants des FH55 Grand Hotel Mediterraneo serviert: Arno, Taverna und Fiesole sind mit Weihnachtsdekorationen und -motiven dekoriert, die Umgebungen ist noch wärmer, intimer und einladender, die Atmosphäre angenehm, entspannend und fröhlich.
Hotel mit Abendessen an Heiligabend in Florenz
Executive Chef Fabrizio Renna
Das Weihnachtsessen an Heiligabend in Florenz ist eine Gelegenheit, magische und angenehme Momente gemeinsam zu verbringen. Die Räume werden von Hintergrundmusik umgeben sein, die jeden Moment noch entspannender macht und es den Gästen dennoch ermöglicht, sich zu unterhalten.
Die servierten Gerichte sind eine Hommage an die lokale und regionale Tradition, wobei diese Tradition neu interpretiert wird.
Weihnachtsessen an Heiligabend
Willkommen
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Bei niedriger Temperatur gegarte Tagliatella vom Tintenfisch, geeister Nostrale-Sellerie aus Montevarchi, Emulsion aus Zitrusfrüchten und Eiern von der Königforelle aus dem Casentino
Menü
Tartar vom Seebarsch aus dem Tyrrhenischen Meer, mariniert mit nativem Olivenöl extra aus dem Chianti-Gebiet und Bergoregano, dazu „Pizzaiola cruda“-Sauce aus Datterino-Tomaten, Olivenpulver und Knoblauchsprossen
Nudelsorte Caserecce aus 100 % biologischem toskanischem Hartweizengrieß aus alten Getreidesorten von „Pastificio Artigiano Fabbri“, serviert in einer Garnelenbisque mit Safran aus San Miniato, Tintenfischröllchen, Garnelenfleisch und Lupinen aus dem Hafenbecken von Viareggio, garniert mit Bottarga (Fischrogen) aus Orbetello und Petersilienöl
Gegrilltes Steak von der Bernsteinmakrele, im Mittelmeer mit der Angel gefangen,dazu Babygemüse natur, serviert mit einer Seeigel-Emulsion und Microgreens
Dessert
Tarte aus Mürbeteig mit Nussbutter, Limetten-Curd, frischen roten Beeren und knusprigen Baisers
Weihnachtstraditionelle Aromen
Pandoro und Panettone vom Bäcker mit warmen Saucen
Traditionelle Festtagsnüsse und -rosinen
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier
Willkommensglas mit Sekt Cuvée Brut „Master C.27”
Casa Sant’ Orsola,
Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Falanghina del Sannio D.O.C. “Serrocielo”,
Az. Agr. Feudi di San Gregorio
Informationen
€ 84,00 pro Person inklusive Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier
Das Heiligabend-Dinner wird ab 19:30 Uhr serviert.
Kinder sind willkommen:
- Kinder bis 3 Jahre: Gratis.
- Kinder von 4 – 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Die Kunst der Gastfreundschaft
Wer sich für die Angebote von FH55 entscheidet, erlebt mehr als nur einen Aufenthalt: italienische Tradition, Liebe zum Detail und einen authentischen und unvergesslichen Empfang.
