Das Restaurant des FH55 Grand Hotel Palatino bietet am 1. Januar 2027 in Rom ein raffiniertes Mittagessen in den Sälen des Hotels an.
Viele beeindruckende Gänge, die jeden Gast durch eine perfekte Mischung aus Geschmacksrichtungen, Farben und Düften erobern können.
Dazu gibt es eine Auswahl an Weinen aus unserem Weinkeller, die den Geschmack des einzelnen Gangs noch mehr unterstreichen.
Entdecken Sie das Menü und erfahren Sie, wie Sie reservieren können.
Neujahrsessen 2027 in Rom
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Lassen Sie sich von den Vorschlägen unseres Menüs verwöhnen.
Tatsächlich können Sie eine echte Reise unternehmen, die mit einem reichhaltigen süßen und herzhaften Frühstück beginnt.
Weiter geht es mit der warmen Speisen, der Ecke der Milchprodukte, der Ecke mit typischen Produkten aus dem Latium, der Ecke für Produkte vom Schwein, der Ecke für Veganer, der Ecke für gesunde Produkte und den traditionellen römischen Süßspeisen.
Alles begleitet von einer Auswahl an Weinen und Getränken.
Menü für das Neujahrsessen 2027 in Rom im FH55 Grand Hotel Palatino
Vom Frühstück bis zum Lunch…
Croissants mit verschiedenen Creme- und Marmelade-Varianten
Crostata mit Bitterorange und Schokoladenstückchen
Rührei, knusprig gebratener Speck
Ecke der Milchwaren
Auswahl an milden italienischen Weich- oder Halbhartkäsesorten Caciottine und regional gereiften Käsesorten, dazu Kompotte aus verschiedenen Früchten
Zopf aus Büffelmozzarella, naturbelassen
Geräucherte Ricotta mit Feldsalat
Ecke mit typischen Produkten aus dem Latium
Bombolotti all’Amatriciana mit knusprigem Guanciale Amatriciano (Schweinebacke aus Amatrice)
Brokkoli- und Arzilla-Suppe nach römischer Art
Geschmorte Artischocken mit Minz-Mayonnaise
Geschmorter Kabeljau
Ecke mit Produkten aus Norcia
Aufschnitt mit Crostoni all’Olio und typischen Wurstwaren
Exklusiv für das Grand Hotel Palatino hergestellte, frische Salsiccia „Arancio ed Alloro“
Porchetta am Stück vom „Norcino Erzinio“
Die vegane Ecke
Perlgraupen, Feta, Basilikumcreme und mit Thymian geröstete Kirschtomaten
Veganer Caesar Salad
Winterliche Suppe mit gemischten Hülsenfrüchten
Gratinierte Auberginen mit Thymian-Majoran-Brot
Ecke der Gesundheit
Tagliata von frischen Früchten
Gemüse zum Dippen in Öl, Pfeffer und Salz
Saisonales Ofengemüse mit Sesam und Curcuma
Bresaola aus dem Tal Valtellina, orientalischer Salatmix und milder Pecorino Toscano
Ecke mit traditionellen Süßspeisen
Panettone und Pandoro mit heißen Saucen, Torrone Zartbitter/Nougat/weiße Schokolade am Stück
Tiramisù alla Romana, Pangiallo nach römischer Tradition
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Fruchtsäfte
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Sekt Chardonnay Brut,
Cantina Villa Gianna
Chardonnay „Bianco di Caprolace“ I.G.T.,
Cantina Villa Gianna
Merlot „Terre Laviche“ I.G.T.,
Casale Mattia
59,00 € pro Person, inklusive der von unserem Sommelier ausgewählten Weinbegleitung
Der Neujahrsbrunch beginnt um 13:00 Uhr.
Kinder bis 3 Jahre: Gratis.
Kinder von 4 – 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Die Kunst der Gastfreundschaft
Wer sich für die Angebote von FH55 entscheidet, erlebt mehr als nur einen Aufenthalt: italienische Tradition, Liebe zum Detail und einen authentischen und unvergesslichen Empfang.
