Le restaurant du FH55 Grand Hotel Palatino propose un déjeuner raffiné pour le 1er janvier 2027 à Rome dans les salles internes de l’hôtel.
De nombreux plats qui gagneront le cœur de chacun de nos hôtes à travers un mélange parfait de saveurs, couleurs et parfums.
Tout cela accompagné d’une sélection de vins de notre cave, qui mettront en valeur la saveur de chaque mets.
Découvrez le menu et comment réserver.
Déjeuner du Jour de l’an 2027 à Rome
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Laissez-vous chouchouter par les propositions de notre menu.
Vous entreprendrez en effet un véritable parcours qui commencera par un petit-déjeuner copieux sucré-salé.
Vous poursuivrez avec le coin Chaud, le coin des Produits laitiers, le coin des Spécialités du Latium, le coin du Norcino, le coin Végan, le coin de la Santé puis les desserts traditionnels romains.
Le tout accompagné par une sélection de vins et boissons.
Menu pour le Déjeuner du Jour de l’an 2027 à Rome du FH55 Grand Hotel Palatino
Du petit-déjeuner au Déjeuner…
Assortiment de croissants avec crèmes et confitures
Tarte à l’orange amère et aux pépites de chocolat
Œufs brouillés, bacon croustillant
Le coin des Produits Laitiers
Sélection de « caciottine » et de fromages affinés locaux accompagnés de compotes de fruits
Tresse de mozzarella de bufflonne nature
Ricotta fumée sur salade des champs
Le coin typique de la Région Latium
Pâtes « Bombolotti all’Amatriciana » avec joue de porc séchée croustillante
Soupe de Brocolis et Raie à la Romaine
Artichauts mijotés à la mayonnaise à la menthe
Morue en sauce
Le coin des Charcuteries de Norcia
Plateau avec croûtons à l’huile d’olive et charcuterie typique
La saucisse fraîche « Orange et Laurier », une exclusivité du Grand Hôtel Palatino
Porchetta à la coupe du charcutier « Erzinio »
Le coin Végan
Épeautre perlé, feta, crème au basilic et tomates cerises rôties au thym
Salade César végétalienne
Soupe d’hiver aux légumes secs
Aubergines gratinées au thym et à la marjolaine
Le coin de la Santé
Émincé de Fruits Frais
Pinzimonio de Légumes
Légumes de saison, sésame et curcuma, cuits au four
Bresaola de la Valteline, mélange de salades orientales et Pecorino toscan doux
Le coin Desserts de la Tradition
Panettone et Pandoro accompagnés de leurs crèmes chaudes, Nougat Noir/Gianduia/Blanc à la Coupe
Tiramisù à la romaine, Pangiallo typique de la tradition
Eau minérale plate et gazeuse
Jus de fruits
Café et Boissons chaudes
Vins sélectionnés par notre sommelier :
Vin mousseux Chardonnay Brut,
Cave Villa Gianna
Chardonnay « Bianco di Caprolace » I.G.T.,
Cave Villa Gianna
Merlot « Terre Laviche » I.G.T.,
Casale Mattia
59,00 € par personne, accords mets et vins sélectionnés par notre sommelier inclus
Le Brunch du Nouvel An est servi à partir de 13h00
Enfants de 0 à 3 ans : gratuit. Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50 %.
L’art de l’hospitalité
Choisir le FH55, c’est vivre bien plus qu’un simple séjour: la tradition italienne, le souci du détail et un accueil authentique et mémorable.
