Il ristorante dell’FH55 Grand Hotel Palatino propone un raffinato pranzo del 1° gennaio 2027 a Roma presso le sale interne dell’albergo.
Tante portate di effetto capaci di conquistare ogni ospite attraverso un perfetto mix di sapori, colori, profumi.
Il tutto accompagnato da una selezione di vini della nostra cantina, capaci di far esaltare ulteriormente il sapore della singola portata.
Scopri il menu e come prenotare.
Pranzo di Capodanno 2027 a Roma
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Lasciati coccolare dalle proposte del nostro menù.
Potrai fare un vero e proprio percorso che ha inizio con una ricca prima colazione dolce e salata.
Che prosegue con l’angolo del caldo, l’angolo dei latticini, l’angolo delle tipicità laziali, l’angolo del norcino, l’angolo vegano, l’angolo della salute e i dolci della tradizione romana.
Il tutto accompagnato da una selezione di vini e bevande.
Menu per il Pranzo di Capodanno 2027 a Roma dell'FH55 Grand Hotel Palatino
Dalla Colazione al Pranzo
Croissant assortiti con creme e marmellate
Crostata con Arancia amara e gocce di Cioccolato
Uova strapazzate, Bacon croccante
L’angolo dei Latticini
Selezione di Caciottine e Stagionati locali con composte di Frutta
Treccia di Mozzarella di Bufala al naturale
Ricotta affumicata con Insalata di campo
L’angolo Tipico Regione Lazio
Bombolotti all’Amatriciana con Guanciale Amatriciano croccante
Minestra di Broccoli e Arzilla alla Romana
Carciofi Stufati con maionese alla menta
Baccalà in umido
Sapori del Norcino
Tagliere con Crostoni all’Olio e Salumi tipici
La Salsiccia fresca in esclusiva per il Grand Hotel Palatino “Arancio ed Alloro”
Porchetta al Taglio del “Norcino Erzinio”
L’angolo Vegano
Farro perlato, Feta, crema al Basilico e Pomodorini arrosto al Timo
Caesar Salad vegana
Zuppetta invernale con Legumi misti
Melanzane gratinate con Pane al Timo e Maggiorana
L’angolo della Salute
Tagliata di Frutta fresca
Pinzimonio di Verdure
Verdure al forno stagionali con Sesamo e Curcuma
Bresaola della Valtellina, Misticanza orientale e Pecorino Toscano dolce
L’angolo Dolce della Tradizione
Panettone e Pandoro con Creme calde, Torrone fondente, Gianduia, Bianco al Taglio
Tiramisù alla Romana, Pangiallo tipico della Tradizione
Acqua minerale naturale e frizzante
Succhi di frutta
Caffetteria espressa
Vini in abbinamento a cura del nostro sommelier:
Spumante Chardonnay Brut,
Cantina Villa Gianna
Chardonnay “Bianco di Caprolace” I.G.T.,
Cantina Villa Gianna
Merlot “Terre Laviche” I.G.T.,
Casale Mattia
€ 59,00 per persona, inclusi i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier
Il Brunch di Capodanno dalle ore 13.00
Bambini da 0 a 3 anni: gratuiti.
Bambini da 4 a 9 anni: 50% di sconto.
L’arte dell’ospitalità
Scegliere le offerte FH55 è vivere più di un soggiorno: tradizione italiana, cura dei dettagli e un’accoglienza autentica e memorabile.
