Möchten Sie das Abendessen am 31. Dezember 2026 im Herzen von Florenz erleben?
Mit dem Angebot des FH55 Grand Hotel Mediterraneo können Sie das Jahresende im Stadtzentrum verbringen, in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt.
3 geschmackvoll eingerichtete Säle erwarten Sie für ein Erlebnis, das Geschmack und Spaß durch Musik, Unterhaltung und die raffinierten Gerichte, die das 5-Gänge-Menü charakterisieren, verbindet.
Hotel mit Silvesterdinner in Florenz
Executive Chef Fabrizio Renna
Die Silvesterparty am 31. Dezember wird mit Live-Musik bereichert.
Nach dem Abendessen können Sie die Stadt erleben, indem Sie über Plätze und durch Gassen schlendern und den Beginn des neuen Jahres begrüßen, lassen Sie sich von den Lichtern und den Atmosphären der Wiege der Renaissance erobern.
Die Piazza di Santa Croce und die wichtigsten Orte sind nur wenige Schritte entfernt.
Silvesterdinner in Florrenz
Willkommen
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Herzhafter, luftiger Käsekuchen mit Ziegenblauschimmelkäse, dazu in Fässern gereifter Apfelessig und geschmorter Radicchio
Menü
Scheibe vom Cinta-Senese-Spanferkel, mit toskanischen Kräutern mariniert und mit Berghonig glasiert an Sellerieschaum und Rübengrün aus der Pfanne
Raviolo gefüllt mit Burrata di Andria g.g.A., dazu Ragù mit händisch gehackten Zutaten aus dem Unterholz (Steinpilze, Pfifferlinge und Cardoncelli-Pilze), aromatisiert mit Thymian und Petersilienöl
Vialone-Nano-Reis, mit saurer Butter und Rosmarin verfeinert, dazu ausgelöstes Perlhuhn und eine Reduktion des eigenen Fonds mit dem Süßwein „Santo Spirito Frescobaldi“
Tournedos vom preußischen Schwein mit gegrillter Foie Gras, gebratenem Schwarzkohl, einer Kartoffelterrine mit Trüffel aus dem Casentino-Tal und brauner Sauce mit Chianti Classico
Dessert
Bayerische Creme mit Bourbon-Vanille, glassiert mit Pistazien aus Bronte, dazu Himbeeren in zwei Texturen und Mürbteigboden
Warten auf Mitternacht
Hausgemachter Pandoro und Panettone mit warmen Cremes
Trasitionelle Nüsse und Rosinen für besonders viel Glück im neuen Jahr
Handwerklich hergestellter Cotechino aus der Metzgerei „Gerini“ mit Linsen aus Norcia (g.g.A.)
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier
Willkommensglas mit Prosecco D.O.C. Millesimato “Luxury” Brut,
Casa Sant’Orsola Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Rosso di Montalcino D.O.C.,
Az. Agr. Col d’Orcia
Franciacorta Brut “Blanc de Blancs”,
Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori
Information
Reservierung für mindestens 2 Personen.
€ 194,00 pro Person mit den von unserem Sommelier ausgewählten Weinen inbegriffen (im Umfang von: 1 Glas Prosecco 1 Flasche Rosso di Montalcino für 2 Personen und 1 Flasche Franciacorta Brut für 2 Personen)
Live-Musik mit Duo Live.
Das Sylvesterdinner wird um 20:30 Uhr serviert.
Kinder sind willkommen:
- Kinder bis 3 Jahre: Gratis.
- Kinder von 4 – 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Silvester in Florenz
Das FH55 Grand Hotel Mediterraneo erwartet Sie, um den letzten Abend des Jahres 2026 gemeinsam zu verbringen und den Beginn des neuen Jahres in warmer, einladender und eleganter Umgebung zu begrüßen.
Märchenhafte Orte, die durch Möbel, Dekorationen, Farben und Lichter, die speziell für die Feier des Silvesterabends entworfen wurden, noch spezieller werden.
Parkservice auf Anfrage verfügbar.
Die Kunst der Gastfreundschaft
Wer sich für die Angebote von FH55 entscheidet, erlebt mehr als nur einen Aufenthalt: italienische Tradition, Liebe zum Detail und einen authentischen und unvergesslichen Empfang.
