Vous désirez vivre le dîner du 31 décembre 2026 au cœur de Florence ?
Grâce à la proposition du FH55 Grand Hotel Mediterraneo, vous passerez le réveillon de fin d’année en plein centre, à proximité des monuments les plus importants de la ville.
3 salles internes finement décorées vous attendent pour une expérience conjuguant goût et divertissement à travers la musique, le spectacle et les mets raffinés qui caractérisent le menu à 5 plats.
Hôtel avec dîner de la Saint-Sylvestre à Florence
Executive Chef Fabrizio Renna
Le réveillon du 31 décembre sera agrémenté de musique live.
Après le dîner, vous pourrez vivre la ville en vous déplaçant entre places et ruelles, pour saluer l’arrivée de la nouvelle année en vous laissant emporter par les lumières et l’ambiance du berceau de la Renaissance.
Piazza di Santa Croce et les lieux les plus importants se trouvent à deux pas.
Dîner de fin d’année à Florence
Bienvenue
Amuse-bouche avec Flûte de Bienvenue
Cheesecake salé fouetté, au bleu de chèvre sur chicorée rouge marinée au vinaigre de cidre vieilli en fût
Menu
Porcelet de Cinta Senese mariné aux herbes de Toscane, nappé de miel de montagne sur velouté de céleri-rave et de fanes de navet sautées à la poêle
Ravioli farcis à la burrata I.G.P. d’Andria, accompagnés d’une sauce champignons hachée au couteau (cèpes, chanterelles, pleurotes du panicaut), parfumée au thym et à l’huile au persil
Riz Vialone Nano, crémeux au beurre aigre et au romarin, accompagné d’une Pintade égrenée et d’une réduction de son jus au Vin Santo « Santo Spirito Frescobaldi »
Tournedos de Génisse de Prusse au foie gras poêlé et au chou noir sauté, terrine de pommes de terre à la truffe du Casentino et sauce brune au Chianti Classico
Dessert
Bavaroise à la vanille Bourbon, nappée de pistaches de Bronte, framboises aux deux textures et base de biscuit sablé
En attendant minuit
Pandoro et Panettone faits maison, accompagnés de leurs crèmes chaudes
Fruits secs de la tradition et raisin de bon augure
Saucisson à cuire artisanal de la boucherie « Gerini » aux lentilles de Norcia IGP
Eau minérale plate et gazeuse
Espresso
Vins sélectionnés par notre sommelier
Verre de bienvenue au Prosecco AOC millésimé « Luxury » Brut, Casa Sant’Orsola, Exploit.
Fratelli Martini Secondo Luigi
Rouge de Montalcino AOC, Exploit.
Agr. Col d’Orcia
Franciacorta Brut « Blanc de Blancs »,
Domaine Montenisa de Marchesi Antinori
Informations
Réservation pour un minimum de 2 personnes.
194,00 € par personne, vins sélectionnés par par notre Sommelier compris (à raison de : 1 flûte de Prosecco, 1 bouteille de vin rouge de Montalcino pour 2 personnes et 1 bouteille de Franciacorta Brut pour 2 personnes)
Animation musicale en direct avec Duo Live.
Le Réveillon du Nouvel An est servi à 20h30.
Les enfants sont les bienvenus.
- Enfants de 0 à 3 ans : gratuit.
- Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50%.
Où dîner le soir de la Saint-Sylvestre à Florence
Le FH55 Grand Hotel Mediterraneo vous attend pour partager avec vous la dernière soirée de l’année 2026 et pour saluer l’arrivée de la nouvelle année dans une ambiance chaleureuse, accueillante et élégante.
Un lieu enchanteur que l’ameublement, les décorations, les couleurs et les lumières préparés dans le but de fêter la Nouvelle Année rendent vraiment spécial.
Service de parking disponible sur demande.
L’art de l’hospitalité
Choisir le FH55, c’est vivre bien plus qu’un simple séjour: la tradition italienne, le souci du détail et un accueil authentique et mémorable.
