Vuoi vivere la cena del 31 dicembre 2026 nel cuore di Firenze?
Con la proposta del FH55 Grand Hotel Mediterraneo trascorri il veglione di fine anno in pieno centro, nei pressi dei più importanti monumenti della città.
3 sale interne finemente addobbate ti aspettano per un’esperienza che saprà fondere gusto e divertimento attraverso musica, intrattenimento e i raffinati piatti che caratterizzano il menù di 5 portate.
Hotel con cenone di Capodanno a Firenze
Executive Chef Fabrizio Renna
Il veglione del 31 dicembre sarà impreziosito da musica dal vivo.
Dopo la cena puoi vivere la città muovendoti tra piazze e vicoli e salutare l’arrivo del nuovo anno lasciandoti conquistare dalle luci e dalle atmosfere della culla del Rinascimento.
Piazza di Santa Croce e le location più importanti sono a pochi passi.
Cenone di fine anno a Firenze
Benvenuto
Amuse Bouche con Flûte di Benvenuto
Cheesecake salato montato, al Formaggio blu di Capra con Radicchio sfumato all’Aceto di Mele barricato
Menu
Trancetto di Maialino di Cinta senese
marinato agli odori toscani, laccato al Miele di Montagna su vellutata di Sedano Rapa e Cime di Rapa spadellate
Raviolo farcito alla Burrata I.G.P. di Andria
con Ragù battuto al Coltello di Sottobosco (Porcini, Finferli, Cardoncelli), aromatizzato al Timo e Olio al Prezzemolo
Riso Vialone Nano,
mantecato al Burro acido e Rosmarino, con Sgranato di Faraona e Riduzione del suo fondo al Vin Santo “Santo Spirito Frescobaldi”
Tournedos di Manzetta Prussiana
con Foie Gras piastrato, Cavolo nero ripassato, terrina di Patate al Tartufo del Casentino e salsa bruna al Chianti Classico
Dessert
Bavarese alla Vaniglia Bourbon,
glassata al Pistacchio di Bronte, Lamponi in due consistenze e Base di Biscuit Sablé
Aspettando la Mezzanotte
Pandoro e panettone artigianali con creme calde
Frutta secca e uva beneaugurale
Cotechino artigianale della Macelleria “Gerini” con Lenticchie di Norcia I.G.P.
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso
Vini in abbinamento a cura del Sommelier
Il Calice di Benvenuto con Prosecco D.O.C. Millesimato “Luxury” Brut,
Casa Sant’Orsola
Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Rosso di Montalcino D.O.C.,
Az. Agr. Col d’Orcia
Franciacorta Brut “Blanc de Blancs”,
Tenuta Montenisa di Marchesi Antinori
Informazioni
Prenotazione minima per 2 persone.
€ 194,00 per persona, inclusi i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier (nella misura di: 1 Flûte di Prosecco, 1 bottiglia ogni 2 persone di Rosso di Montalcino ed 1 bottiglia ogni 2 persone di Franciacorta Brut)
Intrattenimento musicale con Duo Live.
I bambini sono i benvenuti:
- da 0 a 3 anni: gratuiti
- da 4 a 9 anni: riduzione del 50%
Il Cenone di Capodanno sarà servito alle ore 20:30.
Dove fare il cenone di Capodanno a Firenze
L’FH55 Grand Hotel Mediterraneo ti aspetta per trascorrere insieme l’ultima sera del 2026 e per salutare l’arrivo del nuovo anno in ambienti caldi, accoglienti ed eleganti.
Location da favola rese ancora più speciali da arredamenti, addobbi, colori e luci definiti appositamente per festeggiare il Capodanno.
Servizio parcheggio disponibile su richiesta.
L’arte dell’ospitalità
Scegliere le offerte FH55 è vivere più di un soggiorno: tradizione italiana, cura dei dettagli e un’accoglienza autentica e memorabile.
