Cena de Halloween
Un menú especial para la noche de Halloween:
Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida
Bignè con hierbas silvestres, espuma de calabaza Delica Mantovana y queso Pecorino Crosta Nera D.O.P.
Menú
Carpaccio de Angus ahumado «Selezione Bernardini», cebolla de Tropea en agridulce y valeriana
Tortello con setas porcini, reducción de setas chiodini y fondue de queso Parmigiano Reggiano «Vacche Rosse»
Filete de cerdo nacional «Norcineria Cecchini» C.B.T. con puré de patatas de Viterbo y achicoria silvestre
Milhojas en cuchara con requesón de vaca, calabaza Butternut y chocolate negro 70 % Callebaut
Agua mineral natural y con gas
Café expreso y petits fours
Chef Ejecutivo Giuseppe Mulargia
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:
La copa de bienvenida con vino Espumante Cuvée Brut «Master C.27» Casa Sant’ Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Cabernet Franc Friuli Grave D.O.C. , Az. Agricola San Simone
€ 74,00 por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier
Niños de 0 a 3 años: gratis. Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.
Música en directo.
La cena de Halloween se sirve a partir de las 19:30
