Jouissez chaque jour du panorama à couper le souffle sur Florence des restaurants et bars du FH55 Hotel Villa Fiesole.
Venez déguster la cuisine du restaurant gourmet à Fiesole, Étoile Michelin dans le Guide 2026 et sous la direction du Chef Antonello Sardi. Une sélection de plats modernes et recherchés, et à la fois simples et linéaires.
Vous serez accueilli dans une atmosphère intime et recueillie, disposant de grandes fenêtres donnant sur la ville de Florence. L’espace externe est à disposition des hôtes toute l’année et, avec l’arrivée de l’été, il se transforme en un délicieux restaurant et bar en plein air avec vue sur la ville.
Le restaurant est également mis à disposition des hôtes ne séjournant pas à l’hôtel.
Restaurant Serrae Villa Fiesole
Chef Antonello SardiDu mardi au dimanche (de septembre à juin)Du mardi au samedi (en juillet et en août)Déjeuner : 12:30 – 14:00Dîner : 19:30 – 22:00
La proposition culinaire, du petit-déjeuner au dîner, est confiée au Chef Antonello Sardi.
Elle est profondément liée aux traditions du territoire et préparée en majeure partie avec des ingrédients locaux de saison et de qualité supérieure : huile d’olive vierge extra, morceaux de viandes prestigieux, vins de la tradition toscane, fromages, miel et truffe du Mugello.
Petit-déjeuner
Tous les joursLaissez-vous tenter dès le matin par la sélection de produits de qualité supérieure du Chef Antonello Sardi. Choisissez parmi les délices sucrés et salés du buffet, dégustez nos croissants fourrés sur le moment ou une omelette choisie sur le menu à la carte préparée avec des œufs frais biologiques locaux.
Installez-vous à votre table avec vue sur Florence dans la salle interne, ou à l’extérieur au cours de la belle saison.
La compilation en filodiffusion que nous préférons ? Le chant des oiseaux qui vous saluent depuis les collines de la Toscane.
Room service
Dans la tranquillité de votre chambre, dégustez une sélection de délices pour le petit-déjeuner, des sandwiches gourmet, des plats de la tradition italienne et un choix de snacks gourmands.
Disponible tous les jours pour le petit-déjeuner.
Pour le déjeuner :
Du 1er novembre au 30 avril, le service en chambre est disponible pour le déjeuner du mardi au samedi.
Du 1er mai au 31 octobre, le service en chambre est disponible tous les jours pour le déjeuner.
Disponible tous les jours pour le dîner.
Le Bistrot
Ouvert uniquement pour le dîner le dimanche et le lundi.Lorsque le restaurant Serrae Villa Fiesole est fermé, le menu du Bistrot est disponible pour les hôtes de l’hôtel.
Venez vous détendre en buvant un drink et en admirant la vue panoramique sur Florence, un assortiment à partager ou un plat typique toscan à déguster en plein air.
Le menu varie en fonction des produits de saison disponibles.
All Day Dining
Du 1er mai au 15 octobre.Commandez un snack rapide sur notre carte All Day Dining.
Événements œnogastronomiques
Dégustations et menus spéciauxFêtes et événements avec menus spéciaux au restaurant Serrae Villa Fiesole.
Cérémonies et événements
Le restaurant intérieur et la terrasse extérieure constituent des lieux idéaux pour organiser des dîners de gala, des déjeuners d’affaires, des petites réceptions et des banquets de mariage dans un cadre enchanteur. Réservez l’ensemble de l’hôtel et du restaurant pour des événements exclusifs qui resteront gravés dans les mémoires.
Un programme de fidélité conçu pour offrir à nos clients directs des avantages exclusifs qui rendent chaque séjour unique.
Expériences spéciales
Séjour avec dîner gastronomique au restaurant Serrae Villa Fiesole inclus.
31 décembre 2026