Non perdere l’appuntamento nel centro di Roma con il cenone di Capodanno presso il Ristorante dell’FH55 Grand Hotel Palatino.
Scopri il nostro menu gourmet pensato dallo chef in occasione della serata del 31 dicembre 2026.
Guarda il menu e come prenotare.
Ristorante per cenone di Capodanno a Roma
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Il menu del veglione di San Silvestro 2026 è un omaggio alle tradizioni capitoline. Ogni piatto è realizzato con ingredienti scelti attentamente, rispettando l’andamento delle stagioni ed effettuando una attenta selezione dai migliori produttori locali.
Il risultato è un vero e proprio percorso gastronomico che riesce a mixare perfettamente classico e contemporaneo.
Attenzione anche all’abbinamento con i migliori vini della nostra cantina, scelti per far risaltare ulteriormente il gusto di ogni singolo piatto.
Cenone di San Silvestro Roma centro
Benvenuto
Amuse Bouche con Flûte di Benvenuto
Mini tacos con tartare di Cube Roll selezione Scottona, Nocciola Piemontese I.G.P. tostata e Ajoli alla Maggiorana
Menu
Il Nostro Pastrami cotto a bassa temperatura
con Pan Brioche, Maionese alla Senape, cetriolini in agrodolce e pomodorini arrosto
Tortello alle Cappesante, crema di Peperone arrosto,
Finocchietto selvatico e Corallo disidratato
Malloreddus con Ragù di Cinta senese
e Tartufo nero pregiato
Filetto di Vitello della Tuscia speziato
con Sedano Rapa e Patate Nocciola
Dessert
Mousse al Cioccolato bianco e Mascarpone vanigliato, cuore al Cacao, Biscotto morbido agli Agrumi e gel al Lampone
Aspettando la Mezzanotte
Frutta Secca a guscio ed Uva Bianca ben augurale
Cotechino, Zampone e Lenticchie della Tradizione
Panettone e Pandoro Artigianali accompagnati dalle Creme calde
Petit Fours
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso e petits fours
Vini in abbinamento a cura del Sommelier
Champagne Cuvée Prestige, Première Édition,
Az. Agr. Fleur LaNoire
Montefalco Rosso D.O.C.,
Az. Agricola Napo
Franciacorta D.O.C.G. Brut,
Az. Agr. Fratelli Muratori
Informazioni
- Prenotazione minima per 2 persone.
- Intrattenimento musicale con Duo Live.
- Il Cenone di Capodanno sarà servito alle ore 20:30.
€ 219.00 per persona, inclusi i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier (nella misura di: 1 Flûte di Champagne, 1 bottiglia ogni 2 persone di Montefalco Rosso e 1 bottiglia ogni 2 persone di Franciacorta Fratelli Muratori).
I bambini sono i benvenuti:
- da 0 a 3 anni: gratuiti
- da 4 a 9 anni: riduzione del 50%
Cenone di Capodanno Roma Palatino
Il cenone del 31 dicembre all’FH55 Grand Hotel Palatino è un’esperienza unica nel suo genere, caratterizzata da un percorso nel gusto capace di conquistare ogni palato.
Ti aspettiamo nelle eleganti sale interne del nostro ristorante, aperto agli ospiti dell’albergo e agli esterni.
Puoi rendere ancora più indimenticabile la serata di Capodanno pernottando in una delle camere e suite dell’hotel, con vista sul Quirinale, sul Vittoriano e sulla città.
L’arte dell’ospitalità
Scegliere le offerte FH55 è vivere più di un soggiorno: tradizione italiana, cura dei dettagli e un’accoglienza autentica e memorabile.
