Ceia de Natal

Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas 

Pequena fatia de Bacalhau Black Cod frito em Molho à Vesuviana, Tomate Ameixa, Uva Passa, Pinhões e Cebolinhas Brancas

Menu

Carpaccio de Salmão Gravlax com Beterraba, em salada de Erva-Doce crocante

Laranja Vermelha e Azeitonas Leccino

Arroz Vialone Nano envelhecido 24 meses amanteigado com Queijo Toscano e Pimenta de Sichuan, 

com Crudo de Lagostim do mar da Escócia

Posta de Corvina marinada com ervas branqueada em ensopado de acelgas coloridas, 

Tomates pendurados e Alcaparras em pó

Zuccotto florentino com biscoito Panbriaco e Creme inglês 

Pandoro e Panetone Artesanais com Cremes quentes 

Frutos secos tradicionais

Água mineral natural e com gás

Café espresso

Executive Chef Fabrizio Renna 

Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier:

Taça de Boas-Vindas com Espumante Cuvée Brut “Master C.27’’ Casa Sant’ Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi

Gewurztraminer D.O.C., Cantine San Michele Appiano

€ 79,00 por pessoa, incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier 

Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.

A Ceia de Natal é servida a partir das 19h30 


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