Jantar de Halloween em Florença no Restaurante do FH55 Grand Hotel Mediterraneo
Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas
Tartare de Bovino I.G.P. “Bianco dell'Appenino”, Abóbora grelhada e Creme ácido
Menu
Abóbora-menina marinada, Stracchino de “Palagiaccio” (Mugello) montado em disco de massa podre
Ravioli à Mantovana em Fondue de Queijo Azul seleção De Magi
e Avelãs Torradas I.G.P. do Piemonte
Refogado de Novilha cozido lentamente por 8 horas no vinho Chianti Classico com Polenta Taragna frita
Tortinha de massa amanteigada recheada, Ganache de Chocolate Branco Valrhona e Quenelle de Sorvete de Baunilha Bourbon de Madagascar
Água mineral natural e com gás
Café espresso
Executive Chef Fabrizio Renna
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier:
Taça de Boas-Vindas com Espumante Cuvée Brut “Master C.27’’ Casa Sant’Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Barco Reale di Carmignano D.O.C., Tenuta di Capezzana
€ 54,00 por pessoa, incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier
Crianças de 0 a 3 anos: gratuito.
Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
Entretenimento musical ao vivo.
O Jantar de Halloween é servido a partir das 19h30
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