Almoço de Natal
O saboroso cardápio do dia 25 de dezembro:
Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas
Pulled Pork e Scamorza Defumada com Creme e Pó de Chicória Romanesca
Menu
Flan de Batatas de Leonessa, Alcachofra Recheada à Romana e sua maionese
Tortelli de carne Chianina e Cogumelo-do-Cardo com Manteiga e Sálvia e Crumble de Pão com Alecrim
Trofie com ovos e Creme de pontas de folhas de nabo, Tomate seco e Amêndoas de Avola torradas
Filé de vitela da Tuscia grelhado, Batatas macias assadas com sálvia e acelgas frescas salgadas
Creme de Pandoro, chantilly, frutas silvestres frescas e seu molho
Frutos secos e Doces típicos tradicionais de Natal com cremes quentes
Água mineral natural e com gás
Café espresso e Petits Fours
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier:
Taça de Boas-Vindas com Prosecco de Valdobbiadene Extra Dry D.O.C.G. , Ag Agr. Col dei Salici
Cabernet Sauvignon Friuli Grave D.O.C. , Az. Agricola San Simone
€ 84,00 por pessoa, incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier
Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
O Almoço de Natal é servido a partir das 12h30
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