Jantar de Ano Novo no restaurante Michelin em Fiesole
O Jantar de Ano Novo em Fiesole no Ristorante Serrae Villa Fiesole com vista para Florença é a ocasião perfeita para transformar uma noite especial em um verdadeiro evento.
O jantar de Ano Novo acontecerá dentro de uma requintada sala no estilo contemporâneo com cozinha aberta e vista deslumbrante da cidade.
O menu é pensado especificamente para a ocasião e terá pratos elaborados com ingredientes sazonais e cuidadosamente selecionados.
O restaurante Serrae Villa Fiesole foi premiado com uma estrela Michelin no Guia 2025.
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Menu de jantar de Ano Novo em Fiesole
RESERVE UNA MESAAqui está a proposta do Ristorante Serrae Villa Fiesole para o jantar de Ano Novo de 2025:
Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas
Petiscos de Boas-Vindas
Menu
Sarda italiana, Fois gras de pato, Amêndoas Pizzuta de Avola e Couves da estação
Risoto de cultivo orgânico San Carlo Carnaroli com bruxas-do-mar sem casca e Clorofila de salsinha,
Cogumelos e Salsão crocante
Lulas de mar, Couve-flor, Limão e Bottarga de tainha de Cabras
Lírio do Mediterrâneo pescado no anzol cozido e cru, Couve crespa na brasa,
Brócolis e Alici do Mar Adriático
Pré-sobremesa
Grapefruit, Lichias e Champagne Louis Roederer Brut Premiere
Mini-confeitos
Para esperar a virada do ano: Codeguim e lentilhas de Norcia!
Frutos secos e doces tradicionais com cremes quentes
Panetone tradicional com cremes quentes, panforte, nozes e amêndoas
Água Mineral San Pellegrino e Panna
Café espresso
Executive Chef Antonello Sardi
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier:
Taça de boas-vindas com Champagne Blanc de Blancs d'Aÿ 2015 Grand Cru -Brut, Maison Gaston Chiquet
Vorberg Pinot Branco Riserva 2022, Cantina Terlaner
Champagne Louis Roederer Collection 245, Maison Louis Roederer
Reserva mínima para 2 pessoas.
Crianças são bem-vindas, mas sua presença deverá ser comunicada no momento da reserva.
Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
€ 429,00 por pessoa, incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier (quantidades: 1 flûte de Champagne Gaston Chiquet, 1 garrada a cada 2 pessoas de Pinot Branco e 1 garrafa por mesa de Champagne Louis Roederer)
A Ceia de Ano Novo é servida às 20h30
