Abendessen an Sylvester in Fiesole im Michelin-Restaurant
Das Abendessen an Sylvester in Fiesole im Restaurant Serrae Villa Fiesole mit Blick auf Florenz ist die perfekte Gelegenheit, um einen besonderen Abend zu einem Ereignis zu machen.
Das Abendessen an Sylvester findet im edlen Saal im modernen Stil mit offener Küche und einem atemberaubenden Blick auf Florenz statt.
Das Menü wurde extra für diesen Anlass mit Gerichten aus aufmerksam ausgewählten Zutaten der Jahreszeit zusammengestellt.
Das Restaurant Serrae Villa Fiesole wurde im Führer 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
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Sylvestermenü in Fiesole
TISCH BUCHENHier der Vorschlag vom Restaurant Serrae Villa Fiesole für das Abendessen an Sylvester 2025:
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Willkommensappetithäppchen
Menü
Lokale Makrele, Entenleber, Avola-Pizzuta-Mandeln und saisonaler Kohl
Risotto aus biologischem Anbau San Carlo Carnaroli mit geschälten Meereszikaden, Petersilienchlorophyll,
Pilzen und knusprigem Sellerie
Calamarata di mare, Blumenkohl, Zitrone und Bottarga di muggine Cabras
Mit der Angel gefangene Mittelmeer-Gelbschwanzmakrele, gekocht und roh, gegrillter Grünkohl,
Brokkoli und Sardellen aus der Adria
Pre-Dessert
Grapefruit, Litschis und Champagner Louis Roederer Brut Premiere
Kleingebäck
In Erwartung desJahreswechsels: Cotechino und Linsen aus Norcia!
Trockenfrüchte und traditionelle Süßspeisen mit warmen Cremes
Hausgemachter Panettone mit warmen Cremes, Panforte, Walnüssen und Mandeln
Mineralwasser San Pellegrino und Sahne
Espresso
Executive Chef Antonello Sardi
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Willkommensglas mit Champagner Blanc de Blancs d'Aÿ 2015 Grand Cru -Brut, Maison Gaston Chiquet
Vorberg Pinot Bianco Riserva 2022, Cantina Terlaner
Champagne Louis Roederer Collection 245, Maison Louis Roederer
Reservierung für mindestens 2 Personen.
Kinder sind willkommen, aber sie müssen bei der Reservierung angegeben werden.
Kinder bis 3 Jahre: Gratis. Kinder von 4 - 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
€ 429,00 pro Person, inklusive der von unserem Sommelier ausgewählten Weine (im Umfang von: 1 Flûte Champagner Gaston Chiquet, 1 Flasche Pinot Bianco pro 2 Personen und 1 Flasche Champagner Louis Roederer pro Tisch)
Das Sylvesterdinner wird um 20:30 Uhr serviert.
