Réveillon du Nouvel An à Fiesole dans un restaurant Michelin
Le Réveillon du Nouvel An à Fiesole au Restaurant Serrae Villa Fiesole avec vue sur Florence est l'occasion idéale de transformer une soirée spéciale en un véritable événement.
Le réveillon du Nouvel An se déroulera dans une salle raffinée de style contemporain avec une cuisine ouverte et une vue imprenable sur la ville.
Le menu est spécialement conçu pour l'occasion et propose des plats élaborés à partir d'ingrédients de saison soigneusement sélectionnés.
Le restaurant Serrae Villa Fiesole a reçu une étoile Michelin dans le guide 2025.
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Menu du réveillon du Nouvel An à Fiesole
RÉSERVER UNE TABLEVoici la proposition du Restaurant Serrae Villa Fiesole pour le réveillon du Nouvel An 2025 :
Amuse-bouche avec Flûte de Bienvenue
Amuse-bouche de bienvenue
Menu
Maquereau de nos mers, Foie gras de Canard, Amandes Pizzuta d’Avola et Choux de saison
Risotto de culture biologique San Carlo Carnaroli aux Cigales de mer décortiquées, Chlorophylle de persil, Champignons et Céleri croquant
Calamarata de mer, Chou-fleur, Citron et Poutargue de mulet Cabras
Sériole de la Méditerranée pêchée au fil cuite et crue, Chou frisé grillé, Brocoli et Anchois de la Mer Adriatique
Pré-dessert
Pamplemousse, Litchis et Champagne Louis Roederer Brut Premiere
Mignardises
En attendant Minuit : Fruits secs et lentilles de Norcia !
Fruits secs et pâtisseries de la Tradition et leurs crèmes chaudes
Panettone artisanal avec les crèmes chaudes, panforte, noix et amandes
Eau minérale San Pellegrino et Panna
Espresso
Chef Antonello Sardi
Vins sélectionnés par notre sommelier :
Le verre de Bienvenue avec Champagne Blanc de Blancs d'Aÿ 2015 Grand Cru -Brut, Maison Gaston Chiquet
Vorberg Pinot Bianco Riserva 2022, Cantina Terlaner
Champagne Louis Roederer Collection 245, Maison Louis Roederer
Réservation pour un minimum de 2 personnes.
Les enfants sont les bienvenus, mais doivent être signalés lors de la réservation.
Enfants de 0 à 3 ans : gratuit.
Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50 %.
429,00 € par personne, vins sélectionnés par notre Sommelier compris (à raison de : 1 flûte de Champagne Gaston Chiquet, 1 bouteille pour 2 personnes de Pinot Bianco et 1 bouteille par table de Champagne Louis Roederer)
Le Réveillon du Nouvel An est servi à 20h30.
