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Hotel Villa Fiesole - Cena de Nochevieja en Fiesole en restaurante Michelin 1
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Cena de Nochevieja en Fiesole en restaurante Michelin

La cena de Nochevieja en Fiesole en el restaurante Serrae Villa Fiesole con vistas a Florencia es la oportunidad perfecta para convertir una velada especial en un auténtico acontecimiento.


La cena de Nochevieja se celebrará en una refinada sala de estilo contemporáneo con cocina abierta y una impresionante vista de la ciudad.

El menú está especialmente diseñado para la ocasión y ofrecerá platos elaborados con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados.

El restaurante Serrae Villa Fiesole se encuentra en la Guía Michelin 2024.

  • Menú de la cena de Nochevieja en Fiesole

    Esta es la propuesta del Restaurante Serrae Villa Fiesole para la cena de Nochevieja 2024:

    Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida
    Aperitivos de bienvenida

    Menú

    Gambas rojas de Mazzara, caviar Calvisius Exclusive, verduras crujientes y hierbas de temporada

    Taglierini all'uovo caseros con perejil y cigalas

    Raviolis caseros de pecorino stravecchio Cugusi de Pienza, alcachofa de Jerusalén y anguila de Comacchio

    Bogavante a la brasa y espuma a la catalana

    Prepostre de la Chef Pastelera

    Mandarinas «Tardivi di Ciaculli», vainilla Bourbon de Madagascar y Cointreau

    Pequeña pastelería

    A la espera de la medianoche: Cotechino y lentejas de Spello

    Frutos secos y dulces típicos con cremas calientes

    Agua mineral con y sin gas

    Café espresso

    Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:

    La copa de bienvenida con Franciacorta Rosè Brut '61 D.O.C.G., Az. Agr. Berlucchi
    Vermentino di Bolgheri D.O.C., Tenuta Guado al Tasso, Az. Agr. Marchesi Antinori
    Champán Théophile Brut, Maison Louis Roederer

    Executive Chef Antonello Sardi

    Reservación para 2 personas mínimo.

    Los niños son bienvenidos, pero su presencia debe anunciarse en el momento de la reserva.
    Niños de 0 a 3 años: gratis.
    Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.

    329,00 € por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier (en la medida de: 1 Flûte de Franciacorta, 1 botella cada 2 personas de Vermentino di Bolgheri y 1 botella por mesa de Champán Théophile Brut)

    La cena de Nochevieja se sirve a las 20.30.

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