Cena de Nochevieja en Fiesole en restaurante Michelin
La cena de Nochevieja en Fiesole en el restaurante Serrae Villa Fiesole con vistas a Florencia es la oportunidad perfecta para convertir una velada especial en un auténtico acontecimiento.
La cena de Nochevieja se celebrará en una refinada sala de estilo contemporáneo con cocina abierta y una impresionante vista de la ciudad.
El menú está especialmente diseñado para la ocasión y ofrecerá platos elaborados con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados.
El restaurante Serrae Villa Fiesole ha sido galardonado con una estrella Michelin en la Guía 2026.
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Menú de la cena de Nochevieja en Fiesole
RESERVE UNA MESAEsta es la propuesta del Restaurante Serrae Villa Fiesole para la cena de Nochevieja 2026:
Aperitivos de bienvenida
Amuse bouche
Menú
Cigalas locales, frutos rojos, caviar Calvisius Tradition y Almendras «pizzute»
Salvelino de Bucchio relleno, sus huevos, coles de temporada y salsa de eneldo
Cannelloni de rape ahumado, tomate y algas
El risotto de bogavante
Pulpo local a la brasa y guiso de pescado y mariscos
Interludio dulce
Pavlova de cítricos
Pequeña pasteleríaFrutos secos y dulces típicos con cremas calientes
A la espera de la medianoche: Cotechino y Lentejas
Agua mineral San Pellegrino y Nata
Café expresoExecutive Chef Antonello Sardi
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:
La copa de Bienvenida con Champán “Perrier Jouët” Grand Brut
Chardonnay I.G.T. “Fabrizio Bianchi”, Az. Agr. Castello di Monsanto
Champán Brut Vintage, Az. Agr. Deutz
Reservación para 2 personas mínimo.
Los niños son bienvenidos, pero su presencia debe anunciarse en el momento de la reserva.€ 449 por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier (en la medida de: 1 copa de Champán “Perrier Jouët”, 1 Botella cada 2 personas de Chardonnay “Fabrizio Bianchi”, 1 Botella cada 2 personas de Champán Brut ‘’Deutz’’)
La velada será amenizada con música de violín en vivo.
La cena de Año Nuevo se sirve a las 20.30El menú podría variar según la disponibilidad de las materias primas.
