يتكون المبنى الآخر لهذا الفندق وهو الجناح الجنوبي (South Wing) من 90 غرفة موزعة على 5 طوابق.
يقع الجناح الجنوبي في أهدأ منطقة في الفندق، والغرف تطل على الفناء الداخلي أو على الحديقة الخاصة للفندق، ومن الطوابق الأعلى، على جانب واحد، من الممكن أن تشاهد أهم الآثار في فلورنسا والبانوراما الرائعة لتلال فييزولي.
تم تجديد الغرف بالكامل بأرضيات خشبية وبحمامات رخامية.
أنواع الغرف المتاحة الآن هي الغرف الكونتيمبوراري سوبيريور الجديدة تمامًا على الطابقي الأول والثاني، ومنها نماذج بغرفتين متصلتين، ثم هناك الجناح الجديد والغرف النيو ستايل والغرف الكلاسيك على الطوابق الأخرى. يتراوح حجم الغرف من 18 إلى 29 مترًا مربعًا حسب السعة، فهذه الغرف تتسع لاستضافة 6 أشخاص كحد أقصى، وهذا في حالة حجز الغرفتين المتصلتين. في الجناح الجنوبي من الفندق ثمة مصعدان.
الطابق الأول في الجناح الجنوبي:
على الطوابق الأخرى
إن الطابق الأول من الجناح الجنوبي متصل بالطابق الأول من المبنى الرئيسي بممر أنيق ومنير، ويمكن الوصول إلى الجناح الجنوبي أيضًا من خلال السلم المتواجد في قاعة الاستقبال أو بواسطة أحد المصعدين الجانبيين.