Cena de Nochevieja en Roma Rione Monti
No se pierda la cena de Nochevieja en el centro de Roma en el restaurante del FH55 Grand Hotel Palatino.
Descubra nuestro menú gourmet diseñado por el chef para la noche del 31 de diciembre de 2025.
Consulte el menú y cómo reservar.
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Cena de Nochevieja Centro de Roma
Este es el menú para la cena del 31 de diciembre de 2025:
Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida
Falso macaron de patatas crujientes con trucha ahumada y crema agria
Menú
Speck de pato ahumado con guacamole de brócoli romanesco y patatas con miel de acacia
Raviolo de bogavante con salsa de crustáceos, tierra de aceitunas Taggiasche y caviar «Calvisius Traditional»
Ñoquis de berenjena negra y provola, fondue de queso parmesano «Vacche Rosse» de 24 meses y tomatitos asados
Carré de lechal con su salsa, castañas del Monte Amiata, puré y chips de apionabo
Mousse de caramelo salado, dacquoise de pistacho y glaseado de chocolate negro
Frutos secos con cáscara y uvas blancas de la buena suerte
Cotechino, Zampone y lentejas tradicionales
Panettone y Pandoro artesanales con cremas calientes
Agua mineral natural y con gas
Café expreso y petits fours
Chef Ejecutivo Giuseppe Mulargia
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:
Ricciolo Espumante Rosado Extra Seco, Vito Donato
Amarone della Valpolicella Pigaro D.O.C.G., Az. Agr. Venturini
Franciacorta Brut D.O.C.G. Cuvée Royale Tenuta Montenisa, Tenute dei Marchesi Antinori
Reservación para 2 personas mínimo.
€ 189,00 por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier (en la medida de: 2 copas de espumante, 1 botella por cada 2 personas de Amarone della Valpolicella y 1 botella por mesa de Franciacorta Tenuta Montenisa)
Niños de 0 a 3 años: gratis.
Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.
Entretenimiento musical con Duo Live
La cena de Año Nuevo se sirve a las 20.30
Restaurante para la cena de Nochevieja en Roma
El menú de Nochevieja 2024 es un homenaje a las tradiciones de la capital. Cada plato se elabora con ingredientes cuidadosamente escogidos, respetando el cambio de las estaciones y haciendo una cuidadosa selección entre los mejores productores locales.
El resultado es un verdadero viaje gastronómico que consigue mezclar a la perfección lo clásico y lo contemporáneo.
También se presta atención al maridaje con los mejores vinos de nuestra bodega, elegidos para realzar aún más el sabor de cada plato.
Cena de Nochevieja Roma Palatino
La cena de Nochevieja del 31 de diciembre en el FH55 Grand Hotel Palatino es una experiencia única, caracterizada por un viaje a través del sabor capaz de conquistar todos los paladares.
Le esperamos en los elegantes salones de nuestro restaurante, abierto a los huéspedes del hotel y a los forasteros.
Puede hacer que la Nochevieja sea aún más inolvidable alojándose en una de las habitaciones y suites del hotel, con vistas al Quirinale, al Vittoriano y a la ciudad.
