Cena de San Valentín

El menú de la cena de San Valentín, 14 de febrero de 2026, hora 19:30 comprende:

Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida 

Calamar Frito con Pimienta y Guacamole

Menú

Tartar de gamba Roja de Mazara del Vallo con Stracciatella espumosa, Aceite de Albahaca y Pequeños Brotes

Arroz Carnaroli del delta del Po I.G.P. con Remolacha roja de Chioggia, cremoso al Beurre Blanc 

con queso Azul y Nueces Tostadas

Filete de Salmón Escocés Label Rouge sellado, sobre Ensalada de quinoa y verduras Crujientes 

aderezo de Maracuyá

Semifrío de chocolate Blanco, con corazón de Frambuesa glaseado con chocolate Ruby

Agua mineral natural y con gas

Café expreso

Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:

La copa de bienvenida con vino Espumante Cuvée Brut «Master C.27» Casa Sant’ Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi

Sanct Valentin, Gewurztraminer D.O.C., Cantine San Michele Appiano

Chef ejecutivo Fabrizio Renna 

Reservación para 2 personas mínimo.

€ 69,00 por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier (en la medida de: 1 Flute de Espumante por persona seguida de 2 copas por persona di Sanct Valentin Gewurztraminer D.O.C., Cantine San Michele Appiano)

Niños de 0 a 3 años: gratis.  Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.

Preparación romántica de la mesa, pétalos de rosa roja

La cena de San Valentín se sirve a partir de las 19:30