Del Desayuno a la Comida…
Croissants surtidos con cremas y mermeladas
Tarta de naranja amarga y pepitas de chocolate
Huevos revueltos, bacon crujiente
El Rincón Lácteo
Surtido de Caciottine y quesos curados locales con compotas de fruta
Trenza de Mozzarella de búfala al natural
Ricotta ahumada con ensalada campestre
El rincón Típico de la Región del Lacio
Bombolotti a la Amatriciana con guanciale amatriciano crujiente
Sopa de brócoli y raya al estilo romano
Alcachofas estofadas con mayonesa de menta
Bacalao guisado
El rincón de Norcia
Tabla con Crostoni al aceite y Embutidos típicos
La Salchicha fresca en exclusiva para el Grand Hotel Palatino "Naranja y Laurel"
Porchetta al corte del "Norcino Erzinio"
El rincón Vegano
Espelta perlada, Queso feta; crema de albahaca y tomatitos asados con tomillo
Ensalada César vegana
Sopa de invierno con legumbres mixtas
Berenjenas gratinadas con pan de tomillo y mejorana
El rincón de la Salud
Tagliata de fruta fresca
Pinzimonio de verduras
Verduras al horno de temporada con sésamo y cúrcuma
Bresaola de Valtellina, Mesclun oriental y queso Pecorino Toscano dulce
El rincón Dulce de la Tradición
Panettone y Pandoro con cremas calientes, turrón fundido, gianduia, blanco al corte
Tiramisù a la Romana, Pangiallo típico de la Tradición
Agua mineral con y sin gas
Zumos de fruta
Cafetería expresa
Chef Ejecutivo Giuseppe Mulargia
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:
Vino Espumante Chardonnay Brut, Cantina Villa Gianna
Chardonnay “Bianco di Caprolace” I.G.T., Cantina Villa Gianna
Merlot “Terre Laviche” I.G.T., Casale Mattia
Incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier
El Brunch de Año Nuevo a partir de las 13.00
Niños de 0 a 3 años: gratis. Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.
Se requiere comunicar su presencia en el momento de la reserva.
