Le dîner de la Saint-Valentin est servi au Restaurant Serrae Villa Fiesole, Étoile Michelin 2025.
Amuse-bouche avec Flûte de Bienvenue
Menu
Ceviche de mérou et de crevettes caramote locales
Risotto aux artichauts Az. Agricola Arcetri, Pecorino de Pienza Grande Réserve Fromagerie Cugusi, sauce aux anchois, mandarines et brocolis
Taglierinis aux œufs maison, au rouget, céleri croquant et fenouil sauvage
Denté royal grillé, oignons fondants, salade trévise et chicorée
Pré-dessert
Chocolat blanc, fruits rouges et piment
Mignardises
Eau minérale San Pellegrino et Panna
Espresso
Vins sélectionnés par notre sommelier :
La coupe de bienvenue avec du Champagne L’Esquisse, Blanc de Noirs Extra Brut, Maison Moussé
Petite Arvine Vigne Rovettazz , Vallée D’Aoste D.O.C., Az. Agr. Grosjean
(1 flûte de Champagne L’Esquisse par personne, suivie de 2 verres de Petite Arvine Vallée D’Aoste DOC par personne)
Chef Antonello Sardi
Réservation pour un minimum de 2 personnes.
Les enfants sont les bienvenus, mais doivent être signalés lors de la réservation.
Enfants de 0 à 3 ans : gratuit. Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50 %.
Décoration romantique de la table, pétales de roses rouges.
La soirée sera égayée par des musiciens au violon
Le dîner de la Saint-Valentin est servi à partir de 19h30