Amuse-bouche avec Flûte de Bienvenue
Croquettes de poulpe et de pommes de terre à la chlorophylle de basilic
Menu
Carpaccio de sériole de la Méditerranée au soja, Hummus de pois chiches, yaourt grec et gingembre
Taglionis aux œufs au ragoût de rouget de roche, citron et fenouil sauvage
Filet d’ombrine, brocolis raves, crème de pommes de terre de Viterbe et crumble salé
« Moment à partager » Pavlova, crème vanille et fruits des bois
Eau minérale plate et gazeuse
Espresso
Vins sélectionnés par notre sommelier :
La coupe de bienvenue avec du Ricciolo Spumante Brut Rosé, Az. Agr. Giuliani Vito Donato
Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agr. Corte dei Papi
Chef Giuseppe Mulargia
Réservation pour un minimum de 2 personnes.
Vins et accompagnement par notre Sommelier compris (à raison de : 1 Flute de vin mousseux par personne, suivie de 2 verres par personne de Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agricola Corte dei Papi)
Enfants de 0 à 3 ans : gratuit. Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50 %.
Décoration romantique de la table, pétales de roses rouges
Le dîner de la Saint-Valentin est servi à partir de 19h30