Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida
Croquetas de "Pulpo y Patatas" con clorofila de Albahaca
Menú
Carpaccio de Jurel del Mediterráneo con Soja, Hummus de garbanzos, yogur Griego y Jengibre
Taglioni al Huevo con Ragú de Salmonete de Roca, limón e Hinojo Silvestre
Filete de Ombrina, grelos, Crema de patatas de Viterbo y Crumble salado
"Momento da Condividere" Pavlova, Crema de Vainilla y Frutos del Bosque
Agua mineral natural y con gas
Café expreso
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:
La Copa de Bienvenida con Ricciolo Spumante Brut Rosè, Az. Agr. Giuliani Vito Donato
Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agr. Corte dei Papi
Chef Ejecutivo Giuseppe Mulargia
Reservación para 2 personas mínimo.
Incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier (en la medida de: 1 Flute de Espumante por persona, seguida de 2 copas por persona de Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agricola Corte dei Papi)
Niños de 0 a 3 años: gratis. Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.
Preparación romántica de la mesa, pétalos de rosa roja
La cena de San Valentín se sirve a partir de las 19:30