Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Kroketten „Oktopus und Kartoffeln“ mit Basilikum-Chlorophyll
Menü
Carpaccio von Mittelmeer-Gelbschwanzmakrele mit Soja, Kichererbsen-Hummus, griechischem Joghurt und Ingwer
Eier-Taglioni mit Ragù aus Meerbarbe, Zitrone und wildem Fenchel
Umberfischfilet, Rübengrünkraut, Kartoffelcreme aus Viterbo, mit salzigem Crumble
„Gemeinsam den Moment genießen” Pavlova, Vanillecreme und Waldbeeren
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Ein Willkommensglas Ricciolo Spumante Brut Rosè, Az. Agr. Giuliani Vito Donato
Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agr. Corte dei Papi
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Reservierung für mindestens 2 Personen.
Mit den von unserem Sommelier ausgewählten Weinen inbegriffen (im Umfang von: 1 Glas Sekt pro Person, gefolgt von 2 Gläsern Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agricola Corte dei Papi)
Kinder bis 3 Jahre: Gratis. Kinder von 4 - 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Romantisch gedeckter Tisch, mit roten Rosenblütenblättern
Das Valentinsdinner wird ab 19:30 Uhr serviert.