Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas
Croquetes de Polvo e Batatas com Clorofila de Manjericão
Menu
Carpaccio de Lírio do Mediterrâneo com Soja, Homus de Grão-de-bico, Iogurte grego e Gengibre
Taglioni de ovos com Ragú de Salmonete-Vermelho, Limão e Erva-Doce selvagem
Filé de Calafate, folhas de Cime di rapa, Creme de Batatas de Viterbo e Crumble salgado
“Momento de Compartilhamento” Pavlova, creme de Baunilha e Frutas silvestres
Água mineral natural e com gás
Café espresso
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier:
Cálice de Boas-Vindas com Ricciolo Spumante Brut Rosè, Az. Agr. Giuliani Vito Donato
Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agr. Corte dei Papi
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Reserva para no mínimo 2 pessoas.
Incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier (quantidades: 1 flûte de Espumante por pessoa e, a seguir, 2 cálices de Quattro Profeti, Lazio Bianco I.G.P., Az. Agricola Corte dei Papi por pessoa)
Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
Mesa com decoração romântica, com pétalas de rosas vermelhas
O jantar do Dia de São Valentim é servido a partir das 19h30