Offerte Capodanno 2026 a Fiesole

Ecco la proposta del Ristorante Serrae Villa Fiesole per il cenone di Capodanno 2025:

Amuse Bouche con Flûte di Benvenuto 
Stuzzichi di benvenuto

Menu

Sgombro nostrale, fegato grasso di Anatra, Mandorle pizzute di Avola e Cavoli di stagione

Risotto da coltivazione biologica San Carlo Carnaroli alle Cicale sgusciate, Clorofilla di prezzemolo, funghi e sedano croccante

Calamarata di mare, Cavolfiore, Limone e Bottarga di muggine Cabras

Ricciola del Mediterraneo pescata ad amo cotta e cruda, cavolo riccio alla brace,
Broccoli e Alici del Mar Adriatico

Pre-dessert 
Pompelmo, Lychees  e Champagne Louis Roederer Brut Premiere 
Piccola pasticceria

Aspettando Mezzanotte: Cotechino e lenticchie di Norcia!

Frutta secca e dolci della tradizione con creme calde
Panettone artigianale con le creme calde, panforte, noci e mandorle

Acqua Minerale San Pellegrino e Panna
Caffè espresso

Executive Chef Antonello Sardi

Vini in abbinamento a cura del nostro sommelier: 
Il Calice di Benvenuto con Champagne Blanc de Blancs d'Aÿ  2015 Grand Cru -Brut, Maison Gaston Chiquet
Vorberg Pinot Bianco Riserva 2022, Cantina Terlaner 
Champagne Louis Roederer Collection 245, Maison Louis Roederer 

Prenotazione per minimo 2 persone.

I bambini sono i benvenuti ma va comunicata la loro presenza in fase di prenotazione.
Bambini da 0 a 3 anni: gratuiti.  
Bambini da 4 a 9 anni: 50% di sconto.

Inclusi  i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier (nella misura di : 1 Flûte di Champagne Gaston Chiquet, 1 bottiglia ogni 2 persone di Pinot Bianco ed 1 bottiglia per tavolo di Champagne Louis Roederer)

Il Cenone di Capodanno è servito alle ore 20.30 

FH55 Hotel Villa Fiesole conquista con il soggiorno da favola nelle confortevoli camere dallo stile classico, curate fin nel più piccolo dettaglio, con arredi raffinati, soffitti affrescati, giochi di luce, pavimenti in parquet o cotto, terrazza o balcone.

Gli ospiti resteranno incantati dal lusso di stanze con vista panoramica su Firenze e dalla loro visuale mozzafiato ad ogni momento del giorno e della notte.

Villa Fiesole significa anche lasciarsi coccolare dai servizi dell’hotel, dalla cura del team concierge, dai comfort presenti in camera.

L’hotel con parcheggio a Fiesole è l’ideale punto di partenza per vacanze di Capodanno a Firenze.

La città è facilmente raggiungibile in pochi minuti d’auto o taxi o con mezzi pubblici.

Si potrà godere della rilassante atmosfera delle colline fiorentine e andare comodamente alla scoperta dei musei e monumenti più belli di Firenze.

Il soggiorno è anche l’occasione ideale per scoprire la cucina gourmet dello chef Antonello Sardi e del team del ristorante Serrae Villa Fiesole, segnalato nella Guida Michelin.