Offerte Capodanno 2027 a Fiesole

Ecco la proposta del Ristorante Serrae Villa Fiesole per il cenone di Capodanno:

Stuzzichi di benvenuto

Amuse bouche

Menu

Scampi nostrali, Frutti rossi, caviale Calvisius Tradition e Mandorle pizzute

Salmerino di Bucchio ripieno, le sue Uova, Cavoli di stagione e salsa all'Aneto

Cannelloni di rana pescatrice affumicata, Pomodoro e Alghe

Il risotto all'Astice

Polpo nostrale alla brace e guazzetto di mare

Pre-dessert

Pavlova agli agrumi
Piccola pasticceria

Frutta secca e Dolci della Tradizione con Creme Calde

Aspettando la Mezzanotte: Cotechino e Lenticchie

Acqua minerale San Pellegrino e Panna
Caffè espresso

Executive Chef Antonello Sardi

Vini in abbinamento a cura del nostro sommelier:

Il Calice di Benvenuto con Champagne “Perrier Jouët” Grand Brut

Chardonnay I.G.T. “Fabrizio Bianchi”, Az. Agr. Castello di Monsanto

Champagne Brut Vintage, Az. Agr. Deutz

Prenotazione per minimo 2 persone.
I bambini sono i benvenuti ma va comunicata la loro presenza in fase di prenotazione.

Inclusi i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier (nella misura di: 1 Calice di Champagne “Perrier Jouët”, 1 Bottiglia ogni 2 persone di Chardonnay “Fabrizio Bianchi”, 1 Bottiglia ogni 2 persone di Champagne Brut ‘’Deutz’’)

La serata sarà allietata da musica di violino dal vivo.

Il Cenone di Capodanno è servito alle ore 20.30

Il menu potrebbe subire variazioni secondo la disponibilità delle materie prime.

FH55 Hotel Villa Fiesole conquista con il soggiorno da favola nelle confortevoli camere dallo stile classico, curate fin nel più piccolo dettaglio, con arredi raffinati, soffitti affrescati, giochi di luce, pavimenti in parquet o cotto, terrazza o balcone.

Gli ospiti resteranno incantati dal lusso di stanze con vista panoramica su Firenze e dalla loro visuale mozzafiato ad ogni momento del giorno e della notte.

Villa Fiesole significa anche lasciarsi coccolare dai servizi dell’hotel, dalla cura del team concierge, dai comfort presenti in camera.

L’hotel con parcheggio a Fiesole è l’ideale punto di partenza per vacanze di Capodanno a Firenze.

La città è facilmente raggiungibile in pochi minuti d’auto o taxi o con mezzi pubblici.

Si potrà godere della rilassante atmosfera delle colline fiorentine e andare comodamente alla scoperta dei musei e monumenti più belli di Firenze.

Il soggiorno è anche l’occasione ideale per scoprire la cucina gourmet dello chef Antonello Sardi e del team del ristorante Serrae Villa Fiesole, segnalato nella Guida Michelin.