Brunch em 1º de janeiro
Um rico bufê para começar o Ano Novo com gosto:
Do café da manhã ao almoço...
Focaccia genovesa com Bresaola da Valtellina e Rúcula
Croissants variados com Cremes e Geleias
Torta com Geleia de Amarena e Pistache
Ovos mexidos
Bacon crocante
O Cantinho dos Pratos Quentes
Tortellini em Caldo vegetal
Sopa de inverno com Grãos mistos
Paccheri de Gragnano com Berinjela, Tomatinhos doces, Manjericão e Ricota salgada
O Cantinho do Leite e seus Derivados
Seleção de queijos Caciotte locais com Torradas ao Alecrim
Salada Caprese com Mozarela de Búfala defumada
“Peras e Gorgonzola”
O Cantinho Típico do Lácio
Bombolotti à Amatriciana com Guanciale de Amatrice crocante
Sopa de Brócoli e Arraia à Romana
Tempurá de Alcachofras e Alici
Bacalhau refogado
O Cantinho dos Frios
Presunto cru cura de Amatrice
Focaccia branca com Mortadela ao Pistache
Leitoa “Norcino Cecchini”
O Cantinho Vegan
Cuscus com Cúrcuma e Vegetais da estação com Laranja
Panzanella romana
Lentilhas vermelhas refogadas
Panachè de Verduras ao vapor
O Cantinho da Saúde
Salada de Frutas frescas
Palitinhos de Vegetais
Cevada, Feta e Creme batido de Manjericão
O Cantinho dos Doces Tradicionais
Panetone e Pandoro com Cremes quentes, Torrone de Chocolate amargo/Gianduia/branco em pedaços
Salame de Chocolate com Amaretto e Frutos secos, Tiramissú à Romana
Executive Chef Giuseppe Mulargia
Água mineral
Sucos de fruta
Cafeteria expressa
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier: Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry, Az. Agr. Col De Salici,
Cabernet Sauvignon Friuli D.O.C., Az. Agr. San Simone
Grotte Sul Mare Marche Bianco I.G.T., Casa Vinicola Carminucci
€ 59,00 por pessoa, incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier
Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
Brunch de Ano Novo a partir das 13h
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